Una receta sencilla para hacer pastichos, platos cuatro quesos o con champiñones, pasteles o gratinados.
Ingredientes:
1 taza leche liquida
1 cda de margarina
8 dientes de ajo
1 cebolla pequeña
½ cdta de sal
1 pizca pimienta
1 cdta de maizina
Preparación:
Se corta la cebolla en cuadritos y de sofríe en mantequilla has cristalizar.
Se licuan los ajos con la leche y luego se diluye en ella la maizina. Se vierte
en el sartén, se añade la sal y la pimienta y se deja hervir a fuego medio
hasta lograr el espesor deseado y se retira del fuego. Es recomendable dejarlo
un poco mas diluido que de lo deseado al retirarlo del fuego ya que con el mismo
calor del sartén y luego al enfriarse un poco agarra mas espesor.
Si se desea más cantidad se duplican las medidas.
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