La Avena

        La avena tiene un alto contenido de vitaminas B1, B2, D, E y carotenos, además de carecer de grasas y colesterol.  Es un excelente reconstituyente del sistema nervioso y es considerado como antidepresivo. El agua de avena actúa como diurético y regulador de la mucosa gástrica. La avena es completamente aprovechable en su consumo, tanto en copos de avena o como en salvado integral (la cascara del grano).

Beneficios:

• Diabetes: al ser absorbida muy lentamente por el organismo facilita un control más eficiente en los niveles de azúcar.
• Diurético: su contenido de silicio evita la retención de líquidos aumentando la producción de orina y eliminando a su vez el ácido úrico. 
• Sistema nervioso: posee cualidades tonificantes y equilibrantes del sistema nervioso. Incluirla en la dieta diaria mejora problemas de fatiga, nerviosismo, astenia o estrés y problemas de insomnio.

Consumo: 

       Puede hacerse en papilla, refresco o agua de avena, merengada con frutas, como harina para hacer panquecas, bizcochos, panes...

Otros beneficios adicionales:

• Incrementa la producción de leche, siendo optimo su consumo en el embarazo y la lactancia.
• Reduce el nivel de colesterol en la sangre, dado su contenido de grasas insaturadas, lecitina, fibras y avenasterol.
• Regula la actividad del páncreas equilibrando los azucares en sangre.
• Posee acción adelgazante y depurativa, ya que aumenta la producción de orina evitando la retención de líquidos en el organismo.
• Estimula la glándula tiroides,  optimizando la metabolización de las grasas.
• Tiene propiedades digestivas, aportando en problemas de gastritis, pirosis, trastornos en el transito intestinal y afecciones hepáticas.